ငုံးဥနှင့် တွဲမစားသင့်သော အရာများ

ငုံးဥနှင့် တွဲမစားသင့်သော အရာများ

ငုံးဥကိုတော့ မသိတဲ့ လူဆိုတာ ရှားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ငုံးဥထဲမှာ ဆိုရင် ဘယ်လို အာဟာရများစွာ ပါ၀င်တာကိုတော့ သိတဲ့သူ ရှားပါးပါလိမ့်မယ်။

ငုံးဥထဲမှာ ပါတဲ့ အာဟာရ တန်းဖိုးဟာ ဆိုရင် ကြက်ဥ နှစ်လုံးစာနဲ့ ညီမျှတယ် ဆိုတာကော သိကြ ပါသလား။ ငုံးဥဟာ လူ့ရဲ့ အဆုတ်နဲ့ သရက်ရွက်ကို အားကောင်း စေပါတယ်။

ငုံးဥကို စားသုံးသင့်တဲ့ သူတွေကတော့ ကလေးတွေ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေ၊ သွေးအားနည်းတဲ့ သူတွေ၊ ချူချာတဲ့သူနဲ့ မီးဖွားပြီး ခါစ မိခင်လောင်းတို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ဦးနှောက် သွေးကြော ရှိတဲ့ သူတွေကတော့ ငုံးဥကို ပမာဏများစွာ မစားသင့်ပါဘူး။

ငုံးဥမှာ ပရိုတင်း၊အဆီ၊သံဓာတ် လက်စီသင် (Lecithin)၊ vitamin-A ၊ vitamin-B1 ၊ B2 calcium ၊ မီးစုန်းဓာတ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ခယ်လီယမ်၊ ကန့်ညို (ဆီလီနီယမ်)၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ကိုလက်စထရောတွေ လုံလောက်စွာ ပါ၀င်ပါတယ်။

ငုံးဥ၀ယ်ရာမှ လတ်ဆတ်ဖို့က အရေးကြီး ပါတယ်။ အက်နေတဲ့၊ အချိန်ကြာနေတဲ့ ငုံးဥကို မ၀ယ်ဖို့ သတိထား ရပါမယ်။ ငုံးဥကို ၀ယ်ပြီးနောက် ရေခဲသေတ္တာထဲ သိမ်းထားပါ။ ၀ယ်တဲ့နေ့က စပြီး လ၀က်စာ အချိန်ထက် ကျော်ရင် အဲဒီငုံးဥကို လွင့်ပစ် လိုက်ပါ။ငုံးဥကို စားမယ်ဆိုရင် တစ်နေ့မှာ ၃လုံးကနေ ၅လုံးထိ စားသုံးဖို့ သင့်လျော် ပါတယ်။

ငုံးဥမှာပါတဲ့ vitamin-B ဟာ ဆီးချိုရောဂါကို ကူညီ ကုသပေးပါတယ်။ အဲဒါအပြင် ဖောရောင်ခြင်းနဲ့ အူလမ်းကြောင်း နာခြင်းကိုပါ ကုသ ပေးနိုင်တယ်။ ငုံးဥမှာ အဆီနဲ့ ကိုလက်စထရောတွေ ပါ၀င် တာကြောင့် ဝနေတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေး နိုင်ပါတယ်။ပါ၀င်တဲ့ ဓာတ်တွေကြောင့် သွေးကျစေပြီး သွေးကြော ကောင်းမွန်အောင် ကာကွယ် ထိန်းပေးတယ်။ သွေးကြောမှာ သွေးခဲခြင်း၊ သွေးခဲတာကြောင့် သွေးဖတ်ပိတ်ခြင်း တွေကို ကာကွယ်ပေး ပါတယ်။နှလုံးသွေးကြော ရောဂါ သည် တွေရဲ့ အားဖြည့် အစာလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ပါ၀င်တဲ့ လက်စီသင်ဟာ ကြက်ဥထဲမှာ ပါ၀င်တာထက် ၃၊၄ ဆ ပိုပါတယ်။ ငုံးဥဟာ သန္ဓေသားနဲ့ ကလေးငယ်တွေ အတွက် အားကောင်းစေတာ မို့လို့ ကိုယ်၀န်ဆောင် မိခင်တွေ ငုံးဥကို များများ စားပေး သင့်ပါတယ်။

၁။ ငုံးဥနဲ့ နွားနို့ကို တွဲစားမယ်ဆိုရင် သွေးအားနည်းသူ၊ ကိုယ်ခန္ဓာ အင်အား ချည့်နဲ့နေသူ၊ အစာအိမ် အားနည်းနေသူ အတွက် အကျိုး ရှိပါတယ်။

၂။ ငုံးဥဆန်ပြုတ် စားမယ်ဆိုရင် သွေးတိုး သမားကို သွေးကျ စေပါမယ်။ ပြီးရင် အသည်းနဲ့ ကျောက်ကပ်ကို အားဖြည့် ပေးပါတယ်။

၃။ ငုံးဥနဲ့ တရုတ် ကြက်သွန်မြိတ်ကြော် တွဲစားရင် ကျောက်ကပ် အားနည်းခြင်း၊ ခါးနာခြင်း၊ ပန်းသေ ပန်းညိုးခြင်းကို ပြန်လှည် ကောင်း မွန်စေဖို့ ပြုပြင်ပေးပါတယ်။

တီဘီရောဂါ၊ အဆုတ် အားနည်းပြီး ချောင်းအကြာကြီး ဆိုးနေ သူတွေကို ကောင်းမွန်အောင် တဖြည်းဖြည်း ရှင်းပေ နိုင်ပါတယ်။ဒါပေမယ့် ငုံးဥကို လိမ္မော်င်္သီးနဲ့ တွဲမစား သင့်ပါဘူး။ တွဲစားမိရင်တော့ ၀မ်းပျက်ခြင်း၊ ၀မ်းဖော ရောင်ခြင်းနဲ့ အစာမကြေခြင်းကို ဖြစ်ပေါ် စေပါတယ်။ပြီးဒါနဲ့ ငုံးဥကို ၀က်အသည်းနဲ့ တွဲမစားမိဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ စားမိရင်တော့ လိပ်ခေါင်းရောဂါ ဖြစ်ပွားတတ်ပြီး အမည်း စက်တွေ ထွက်ပေါ် လာနိုင်ပါတယ်။

မာံသုခ

GYAN PONE News

ငုံးဥႏြင္႕ တြဲမစားသင္႕ေသာ အရာ်မား

ငုံးဥကိုေတာ့ မသိတဲ့ လူဆိုတာ ရြားပါတယ္။ ဒါေပမယ္႕ ငုံးဥထဲမြာ ဆိုရင္ ဘယ္လို အာဟာရ်မားစြာ ပါဝင္တာကိုေတာ့ သိတဲ့သူ ရြားပါးပါလိမ္႕မယ္။

ငုံးဥထဲမြာ ပါတဲ့ အာဟာရ တန္းဖိုးဟာ ဆိုရင္ ၾကက္ဥ ႏြစ္လုံးစာနဲ႔ ညီ်မႇတယ္ ဆိုတာေကာ သိၾက ပါသလား။ ငုံးဥဟာ လူ႔ရဲ့ အဆုတ္နဲ႔ သရက္ရြက္ကို အားေကာင္း ေစပါတယ္။

ငုံးဥကို စားသုံးသင္႕တဲ့ သူေတြေကတာ့ ေကလးေတြ၊ သက္ႀကီးရြယ္အိုေတြ၊ ေသြးအားနည္းတဲ့ သူေတြ၊ ်ခဴ်ခာတဲ့သူနဲ႔ မီးဖြားၿပီး ခါစ မိခင္ေလာင္းတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဦးေႏြာက္ ေသြးေၾကာ ရြိတဲ့ သူေတြေကတာ့ ငုံးဥကို ပမာဏ်မားစြာ မစားသင္႕ပါဘူး။

ငုံးဥမြာ ပရိုတင္း၊အဆီ၊သံဓာတ္ လက္စီသင္ (Lecithin)၊ vitamin-A ၊ vitamin-B1 ၊ B2 calcium ၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ခယ္လီယမ္၊ ကန္႕ညိဳ (ဆီလီနီယမ္)၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ကိုလက္စေထရာေတြ လုံေလာက္စြာ ပါဝင္ပါတယ္။

ငုံးဥဝယ္ရာမြ လတ္ဆတ္ဖို႔က ေအရးႀကီး ပါတယ္။ အက္ေနတဲ့၊ အၿခိန္ၾကာေနတဲ့ ငုံးဥကို မဝယ္ဖို႔ သတိထား ရပါမယ္။ ငုံးဥကို ဝယ္ၿပီးေနာက္ ေရခဲေသတၱာထဲ သိမ္းထားပါ။ ဝယ္တဲ့ေန႔က စၿပီး လဝက္စာ အၿခိန္ထက္ ေၾကာ္ရင္ အဲဒီငုံးဥကို လြင္႕ပစ္ လိုက္ပါ။ငုံးဥကို စားမယ္ဆိုရင္ တစ္ေန႔မြာ ၃လုံးေကန ၅လုံးထိ စားသုံးဖို႔ သင္႕ေၾလာ္ ပါတယ္။

ငုံးဥမြာပါတဲ့ vitamin-B ဟာ ဆီးၿခိဳေရာဂါကို ကူညီ ကုေသပးပါတယ္။ အဲဒါအျပင္ ေဖာေရာင္ျခင္းနဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း နာျခင္းကိုပါ ကုသ ေပးနိုင္တယ္။ ငုံးဥမြာ အဆီနဲ႔ ကိုလက္စေထရာေတြ ပါဝင္ တာေၾကာင္႕ ဝေနတဲ့ ကိုယ္ေအလးၿခိန္ကို ထိန္းေပး နိုင္ပါတယ္။ပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ေတြေၾကာင္႕ ေသြးက်ေစၿပီး ေသြးေၾကာ ေကာင္းမြန္ေအာင္ ကာကြယ္ ထိန္းေပးတယ္။ ေသြးေၾကာမြာ ေသြးခဲျခင္း၊ ေသြးခဲတာေၾကာင္႕ ေသြးဖတ္ပိတ္ျခင္း ေတြကို ကာကြယ္ေပး ပါတယ္။ႏြလုံးေသြးေၾကာ ေရာဂါ သည္ ေတြရဲ့ အားျဖည္႕ အစာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္တဲ့ လက္စီသင္ဟာ ၾကက္ဥထဲမြာ ပါဝင္တာထက္ ၃၊၄ ဆ ပိုပါတယ္။ ငုံးဥဟာ သေႏၶသားနဲ႔ ေကလးငယ္ေတြ အတြက္ အားေကာင္းေစတာ မို႔လို႔ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္ေတြ ငုံးဥကို ်မား်မား စားေပး သင္႕ပါတယ္။

၁။ ငုံးဥနဲ႔ ႏြားနို႔ကို တြဲစားမယ္ဆိုရင္ ေသြးအားနည္းသူ၊ ကိုယ္ခႏၶာ အင္အား ခ်ည့္နဲ႔ေနသူ၊ အစာအိမ္ အားနည္းေနသူ အတြက္ အႀကိဳး ရြိပါတယ္။

၂။ ငုံးဥဆန္ျပဳတ္ စားမယ္ဆိုရင္ ေသြးတိုး သမားကို ေသြးၾက ေစပါမယ္။ ၿပီးရင္ အသည္းနဲ႔ ေၾကာက္ကပ္ကို အားျဖည္႕ ေပးပါတယ္။

၃။ ငုံးဥနဲ႔ တ႐ုတ္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေၾကာ္ တြဲစားရင္ ေၾကာက္ကပ္ အားနည္းျခင္း၊ ခါးနာျခင္း၊ ပန္းေသ ပန္းညိဳးျခင္းကို ျပန္လြည္ ေကာင္း မြန္ေစဖို႔ ျပဳျပင္ေပးပါတယ္။

တီဘီေရာဂါ၊ အဆုတ္ အားနည္းၿပီး ေ်ခာင္းအၾကာႀကီး ဆိုးေန သူေတြကို ေကာင္းမြန္ေအာင္ တျဖည္းျဖည္း ရြင္းေပ နိုင္ပါတယ္။ဒါေပမယ္႕ ငုံးဥကို လိမ္ေမာ္သႌးနဲ႔ တြဲမစား သင္႕ပါဘူး။ တြဲစားမိရင္ေတာ့ ဝမ္းပၾက္ျခင္း၊ ဝမ္းေဖာ ေရာင္ျခင္းနဲ႔ အစာမေၾကျခင္းကို ျဖစ္ေပၚ ေစပါတယ္။ၿပီးဒါနဲ႔ ငုံးဥကို ဝက္အသည္းနဲ႔ တြဲမစားမိဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ စားမိရင္ေတာ့ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ ျဖစ္ပြားတတ္ၿပီး အမည္း စက္ေတြ ထြက္ေပၚ လာနိုင္ပါတယ္။

မာံသုခ

GYAN PONE News